昂貴的橄欖油適合中國家庭嗎?換油能預防心血管疾病嗎?

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  近些年,隨著經濟健康發展意識不斷提升,國人在食材選擇上發生了很多企業改變。不僅可供我們選擇的食材種類越來越多,食材品質問題也是大為提升。




  蔬菜、肉類、蛋類和牛奶這些都不能說,連餐桌上的食用油都經歷了重大的變化。




  中國家庭餐桌上常見的豬油、大豆油和色拉油等食用油的消費量大幅下降。




  而以橄欖油推薦為代表的舶來品,因為我們有益身體,可以通過幫助改善心血管健康等特點,正漸漸被中國傳統家庭教育接受。




  同時,儘量保證食材的原汁原味,避免過度精細加工和過度調味。




  經過幾十年的研究,研究人員發現這種飲食的人和地區比其他飲食的人患心血管疾病的幾率低。




  因此,近年來,許多國家和地區開始推廣這種飲食,以應對心血管疾病發病率的上升。




  綜上所述橄欖油只是通過某一種飲食文化體系的一部分,很難將它單獨與預防某種疾病需要建立一個直接進行聯繫。




  不考慮其他因素,盲目宣稱食用橄欖油,可以降低患某些疾病的風險,是非常不恰當的。




  但不可否認的是,橄欖油中的不飽和脂肪酸和多酚在預防心血管疾病方面可以起到積極的作用。




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